小規模生産を生かし様々なビールを醸造。地元を大切にするブルワリー

2017年設立。流行りにとらわれず、ペールエールやブラウンエールなど、英国スタイルの伝統的なビールを中心にビールを醸造しています。
小規模生産を生かし、定番ビールに加えて季節や地元の副原料を使用した、丹波チェストナットエールやゴボウ（GB）ポーターなど、年間約20種類のビールを醸造。
最近では地元産の大麦やホップを栽培し、地元産原料100%のビールを造る取り組みに取り組んでいます。

コンセプトは「地元に根差したクラフトビールを、地元の材料を使用したビールを、地元のお客様に飲んでいただく」。地元から愛されるブルワリーを目指しています。