ツンデレHAZY IPA
No.16 〼吟醸RICE ALE
一晩寝ずに麹造り!日本酒造りの技を駆使した、枡で飲むビール「〼吟醸ライスエール」
2023/03/20
OTOMONI ORIGINAL
JAPANESE
BEER
ODYSSEY
#00
JAPANESE BEER ODYSSEYは、
オトモニが月に1回さまざまな日本文化をテーマにオリジナルビールを醸造し、
皆様にお届けする企画です。





オトモニ 文明開化麦酒
サイダー的なやつ
まぁまぁ
オトモニ 青森生姜味噌おでんアメリカンウィートエール
飲みやすい
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
ローストがきいて程よい甘味のあるビール。きめ細やかな泡と心地よい飲み口。チョコによくああようにできている。が、チョコが組み合わさることが前提のビールかな。チョコに限らずあまくて濃いものにはあいそう。
オトモニ 令和梅齧り麦酒
梅干しっぽい酸味のある香り
柔らかい口当たりとともにスパイス感を感じる
カリカリ梅の後に飲むと甘みが増してまろやかに感じる
飲んてからカリカリ梅をかじると酸味が爽やかに広がる
オトモニ 〼SESSION IPA
普通に美味しくて、升で飲む香りとの相性も良い
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
アロマ
華やかなエステルの香りの後にふわりとバニラとベリーが香る
フレーバー
香りから良い意味で裏切られる穏やかなエステルの風味
優しい甘みからじわりと染み出てくる甘味とバニラとベリーの風味
感想
非常に落ち着いたフルーツビール
派手な副原料を用いながらバランスよく纏まっており、穏やかにそれぞれの味わいが顔を出す
旅行先のお洒落なカフェでブランチしながらゆったりと楽しみたいビール
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
さっぱり系の飲みやすいビール
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
初めて味わう後味!
玄米風味ちゃんと分かる
サーモン刺しと
2022.4.8 fri.
オトモニ お屠蘇ペールエール
色ものかと思ったけど美味しかった。
和風のフレーバーはあるけどビールの香りは邪魔してない。
オトモニ 北北西ってどっちやねん!IPA
オトモニのクラフトビール美味い
ホップのいい香り
味は非常に飲みやすくほのかに酸味がある
空気を混ぜながら飲むと酸味が減り甘さが目立つ
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
スッキリしていて、ほんのり甘い香りがする。
チョコと合わせてみたけど、チョコの香りを邪魔しないビール
オトモニ 翠雨(すいう)
雨が降り出したので飲み始めました。
つまみ要らずでグビグビ飲めちゃうスッキリしたビール。
とても美味しいけど、ガッツリビールの時には向かないかな。
とはいえ、レモンのピールはクセになりそう。
オトモニ 青森生姜味噌おでんアメリカンウィートエール
優しい味
苦味は少なめだけどあと引く感じ
生姜味噌おでんと一緒に飲んだらめちゃうまい
おでんとセットで⭐︎5つ
オトモニ 文明開化麦酒
ラムネのような爽快さ。低アルコールですっと飲める。
オトモニ 〼SESSION IPA
枡でビールとは、考えつかなんだ。枡が常温だけにクリーミー感が強い。ヒノキの香りも邪魔しない。
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
重め甘めのガトーショコラと相性抜群❤️
ビール自体はちょっと後味がハーブっぽいけど、そこまで個性が強くないって感じ
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
マシュマロはいつの間に誰かに食われた
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
やや苦いけど飲みやすい
オトモニ 翠雨(すいう)
しっかりとした苦みがあり、飲みごたえ抜群なおビール様。
しかし後味はスッキリしています。
レモンの酸味が爽やかさを出してくれています。
名前も美しく、目で楽しめて、舌でも楽しめて、雨のイメージにも浸れる逸品。
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
色的には濃いがペールエールとして美味しい。
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