ツンデレHAZY IPA
No.16 〼吟醸RICE ALE
一晩寝ずに麹造り!日本酒造りの技を駆使した、枡で飲むビール「〼吟醸ライスエール」
2023/03/20
OTOMONI ORIGINAL
JAPANESE
BEER
ODYSSEY
#00
JAPANESE BEER ODYSSEYは、
オトモニが月に1回さまざまな日本文化をテーマにオリジナルビールを醸造し、
皆様にお届けする企画です。





オトモニ 〼SESSION IPA
2023/04/23
オトモニ 〼SESSION IPA
枡の木の香りに加えて、ホップの爽やかなアロマ。舌で感じる味わいとしてはやや苦味を感じる。枡で飲んでいるのも相まって、やや辛口の日本酒のようにも感じる。
オトモニ 北北西ってどっちやねん!IPA
ほのかにオレンジピール香る、7種のホップを贅沢に使ったビール。
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
重め甘めのガトーショコラと相性抜群❤️
ビール自体はちょっと後味がハーブっぽいけど、そこまで個性が強くないって感じ
オトモニ お屠蘇ペールエール
山椒&柚子のテイストがついついクセになってしまう、ちょいちょいと飲んでしまう味わい。
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
スッキリ!ラズベリーの美味しさと酸味しっかりで麦の味わいある。苦くないので飲みやすい。
オトモニ 翠雨(すいう)
レモンが爽やか
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
赤褐色。ロースト麦芽感はあるが癖はなく、苦味もあとに残らない。仄かな甘みもありバランスの良いビール。
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
樽みたいな風味
オトモニ 翠雨(すいう)
白ブドウやマスカットのような味の非常に飲みやすいセッションIPA。
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
苦味が少なくてラズベリーに甘味にほんのり幸せ感じるビールです♪
オトモニ 令和梅齧り麦酒
付属のカリカリ梅との相性が抜群!
そのままでもさっぱりしてていいね。
オトモニ お屠蘇ペールエール
ビールじゃないみたい
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
こうばしいかおり
やや苦い
オトモニ 令和梅齧り麦酒
梅で酸味は補えということで、ビール単品としては酸味控えめ。まろやかな分主張し過ぎず飲みやすけどインパクトには欠ける。
オトモニ 翠雨(すいう)
香るエステル香は控えめな華やかさ。
味わいは爽やかでしっかりとした苦味がある。
雨のイメージを連想できるビール☔
こういった表現は面白い✨
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
玄米茶のような香ばしい香り
美味い
オトモニ 北北西ってどっちやねん!IPA
柑橘系のスッキリ感に、麦の味が広がる1本でした。
オトモニ 文明開化麦酒
ビールの色が青かった〜〜😵ちょービックリした(笑)
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
おいしかった…?
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