ツンデレHAZY IPA
No.16 〼吟醸RICE ALE
一晩寝ずに麹造り!日本酒造りの技を駆使した、枡で飲むビール「〼吟醸ライスエール」
2023/03/20
OTOMONI ORIGINAL
JAPANESE
BEER
ODYSSEY
#00
JAPANESE BEER ODYSSEYは、
オトモニが月に1回さまざまな日本文化をテーマにオリジナルビールを醸造し、
皆様にお届けする企画です。





オトモニ 御難玄米あられゴールデン
玄米茶のような香ばしい香り
美味い
オトモニ 翠雨(すいう)
雨の日にだけ飲むとビールのコンセプトにぴったりの味わい。
オトモニ 翠雨(すいう)
あっさりホッピー。結構おいしい
オトモニ 〼SESSION IPA
オレンジピールが効いてて美味しい
オトモニ 令和梅齧り麦酒
アロマ
爽やかな梅と山椒のような香り
フレーバー
柔らかな口当たりに優しい甘み
山椒が仄かに香り、小麦の味わいと甘味が滲み出てくる
感想
小麦の甘味がジューシーなエール
ジューシーながら山椒の風味でスッキリとした味わいになっている
旅館の和室や縁側で和菓子を食べるように飲みたいビール
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
香りが独特だけど飲みやすかった
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
ほんのりラズベリー香る。甘いもの一緒に飲むと美味しい。
オトモニ 令和梅齧り麦酒
カルピスのような香り。乳酸菌入ってるのかと思った!
カリカリ梅とも南高梅とも、ゆかり和えとも相性がよかった💕
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
3/26あまめ。ご飯とも合わなくもないし、甘いものにも合う。
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
甘いのと一緒に飲んでも甘みを感じて美味しい。ロースト麦がいい感じ
オトモニ 翠雨(すいう)
やさしいが、しっかりホップ
オトモニ 翠雨(すいう)
キリッと苦くておいしかった。THE IPA
オトモニ MY CHOCO PAIRING ALE
確かにチョコとのマリアージュが良かった。
オトモニ 翠雨(すいう)
シトラスの香り?レモンが入っているからさっぱりフルーティー。美味しい!苦味は少なく、ゴクゴク飲める!
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
ラズベリーの香りはわかりやすくくる
オトモニ 〼SESSION IPA
2回目!枡で飲むビール!、さっぱり、苦味あと引く、去年飲んだほど枡のインパクトはない、でも香り華やか、
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
あられ…は分からないけど、ほのかに香ばしくて飲みやすいエール!っていう感じ。
オトモニ 翠雨(すいう)
ホップの香りがして
飲みやすいsIPA
オトモニ 青森生姜味噌おでんアメリカンウィートエール
意外とすっきりで美味しかった。
ちゃんとおでんに合わせました。塩だしおでんに合う感じ
オトモニ 翠雨(すいう)
香りスッキリ、苦味も程よく重すぎず良し。
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