雄町米を贅沢に使用！お米の良さを最大限に引き出したラガー 雄町米ラガービール

酒造米品種のルーツといわれ、酒造好適米として岡山県を中心に栽培されている「雄町米」（おまちまい）を使用したラガー。吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨き、使用した贅沢なビールです。

雄町米は栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりましたが、酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、近年では広く全国の酒蔵に愛用されるようになりました。

独特のやさしさとまろやかさを持つ雄町米の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のある風味に仕上がっています。

麦芽と雄町米がおりなす、ふくらみのある味わいと旨味をご堪能下さい。