まめまめびーる きんまめまめ

まめまめびーる

まめまめびーる きんまめまめ

GOLDEN ALE

ALC: 7.0% / IBU: -

日本酒を彷彿とさせる独特の香りと味わい きんまめまめ

安田の郷のお米と森製麹所さんの米麹を使用。仕込の数日前から日本酒の酒母造りと似た手法で「仕込液」をつくり仕込当日の最終段階でビール酵母と共に麦汁へ投入しています。この工程により、日本酒感あるビールに。定番の中で最もハイアルコール、くせも強く好みがわかれますが、日本酒が好きな方などはドハマリ続出です。

Brewed by

まめまめびーる

小豆島の恵みを活かした、小豆島の「地」ビールを探求

瀬戸内海にある離島、小豆島にあるまめまめびーる。小豆島に惚れ込み移住したご夫婦が、2017年に立ち上げたブルワリーです。

合言葉は「小豆島×ビール」。島の素材にこだわり、地域に根ざしたビールつくりを探求しています。

醤油もろみの黒ビールや、季節の柑橘類などを副原材料として使用。小豆島の恵みをたっぷりと取り入れた、小豆島ならではのビールを一本一本手作りで作り上げています。

島で飲むシチュエーションも大切にしており、瀬戸内海を一望できるテント席や、海風に吹かれながら飲める「きまぐれ屋台」など、島で暮らす人と島を訪れる人を楽しませる空間作りにも力を入れています。

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