金沢百万石ビール ペールエール

金沢百万石ビール

金沢百万石ビール ペールエール

PALE ALE

ALC: 5.0% / IBU: 22

自社栽培の六条大麦が織りなす琥珀色のビール 金沢百万石ビール ペールエール缶

手づくり麦芽のうま味がダイレクトに味わえる、1番人気のペールエール。自社栽培の六条大麦が織りなす琥珀色のビールは、泡まで美味しいビールです。

香ばしい香りもありつつ後味はキレがあるので、合わせる料理やシーンによって楽しむことができます。オススメのペアリングは、餃子や唐揚げなどの定番物はもちろん、魚介のうま味がぎゅっと詰まったお鍋やアクアパッツァなどにもよく合います。

【このビールを作ろうと思ったきっかけ】
自家製麦芽の旨味が一番表現できると思ったため

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:8℃
料理とのペアリング:餃子

Brewed by

金沢百万石ビール

「熱い農業魂」手づくり大麦から生まれるこだわりの味わい

「自分たちの土地を守り、後世に残せるようにPRしていきたい」。そんな想いから2000年、石川県川北町にて農家が立ち上げたブルワリー「金沢百万石ビール」。

彼らのビール造りは、大麦を自家栽培するところから始まります。通常ビールには「二条大麦」が使用されますが、金沢百万石ビールでは北陸が一大生産地である香り豊かな「六条大麦」を使用。仕込み水には地元の名水である白山の伏流水を使用するなど、地物のものにこだわったビール造りを行っています。

豊かな大地の恵みと、造り手の熱い想いが感じられる「農家の造るクラフトビール」です。

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