京都醸造 毬子

京都醸造

京都醸造 毬子

BELGIAN IPA

ALC: 5.0% / IBU: -

ポップなオレンジを思わせる 底抜けにジューシーなIPA

アプリコットやバナナのような風味を生む、京都醸造のハウス酵母「ベルジャン酵母」を使用し作られた、ベルジャンIPA。
酵母とホップのそれぞれの特徴が上手く組み合わされ、底抜けにジューシーなIPAに仕上がっています。
ボディは少し濁りのある黄色で、強いトロピカルな香り。
口に含むと、オレンジジュースのような香りと味わいが一気に広がります。苦みは控えめで口当たりはなめらか。余韻には柔らかな苦みがふわりと広がり、麦のうまみを時間差で感じます。
ジューシーでポップ。暑い夏の日がとてもよく似合う一本です。

Brewed by

京都醸造

京都で醸す、アメリカン・ベルジャン両方の良さをかけ合わせたビール

ウエールズ人、カナダ人、アメリカ人の3人の男たちが2015年に京都に立ち上げた京都醸造は、「ベルギー+アメリカ」スタイルのビールに特化したブルワリー。

酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用。ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加え、ユニークでオリジナリティ溢れるビールを醸造しています。

「自分たちが飲みたいビールを作ればよい」という想いを大切に、ビール造りの楽しさが飲み手に伝わるようなビールを造り出しています。

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