パンのような風味と贅沢なコクのペールエール ウッドミルブルワリー・京都 Pale Ale

醸造長がビール醸造を学んだ大阪高槻の酒蔵「寿酒造」の清酒を副原料に使用し、ボディ感を高めた1本。

スタイルはイングリッシュスタイルペールエールで、色合いはアンバー、グラスに泡を立てて注ぐとホップの香りが立ちます。

イギリス産の高級麦芽「マリスオッター」に由来するパンのような風味と贅沢なコク。ここにホップの苦味が絡み合い、奥深い味わいの1本です。温度によって飲み口が変化するので、ゆっくりと飲んでいただきたい1本です。

【受賞歴】
ジャパン・グレートビア・アワーズ2026 銅賞

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：6度～8度
温度が上がるとコクと香りが増して飲み応えある味わいになります
料理とのペアリング：燻製料理（チーズ、ソーセージ、ベーコンなど）
鴨ハムに甘口のソース（バルサミコと山椒のソースなど）
ローストビーフなど