道後の歴史ある酒蔵が造る、「道後の物語」を感じるビール 道後ビール

1895年（明治28年）創業の水口酒造。古くから道後の地にて清酒の製造を行う酒蔵によるクラフトビールです。

仕込み水に清酒「仁喜多津」を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし醸造。良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施していない酵母が入ったままの生ビールです。