幻の洋梨 ルレクチェを使用 ルレクチェ チョコレートスタウト

収穫量が少なく幻の洋梨と言われるルレクチェを350kg使用している、サンクトガーレンのルレクチェ チョコレートスタウト。
その独特の甘い芳醇な香りを活かすため、2006年以来チョコビールシリーズに一貫して使用してきたアメリカンエール酵母ではなく、ベルジャンストロング酵母を採用しています。
色合いは黒であり、見た目とは裏腹にしっかりとルレクチェとベルジャン酵母のフルーティーな香りが漂います。
ルレクチェと酵母の相乗効果で真っ黒い色からは想像もできない、
フルーティーな風味が広がり、
1口、2口と飲み進めていくと時間差でチョコレート麦芽のビターな風味が追いかけてきます。

飲み頃温度：13度
料理とのペアリング：チョコレート