小樽ビール Bamberger Spezial

小樽ビール

小樽ビール Bamberger Spezial

RAOCH

ALC: 5.6% / IBU: -

スモークフレーバーな香りとまろやかな深みのある味わい

ブナの木でスモークした有機麦芽を使用している、アルコール分5.6%のまろやかで深みのある味が楽しめるビール、バンベルガーシュペツィアル。
ラオホ (ラガー)スタイルであり、
色合いは濃褐色、クリーミーな泡立ちもあります。
香りはスモークフレーバーの香ばしいものとなっており、
口当たりには柔らかで上品さがあります。
味わいはスモークフレーバーと麦芽の甘味のバランスが絶妙で、
まろやかさや深みがあります。
味わいの後半にはまず一番にスモーク、
その後は麦芽の甘味、そしてホップの爽やかが漂います。

飲み頃温度:8℃程度
料理とのペアリング:スモークの効いた魚やお肉とのマッチングが非常に良いが特にチーズとの相性が非常に良い。

Brewed by

小樽ビール

「誰にも似ていない」をコンセプトに、本物のドイツビール造りにこだわる 小樽ビール

「旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせること」を使命に、1995年に設立した小樽ビール。ドイツのビール純粋令に基づいた、本物のドイツビール造りにこだわりを持っているブルワリーです。

彼らのコンセプトは「誰にも似ていないビール」。ドイツで特別契約栽培された無農薬の麦芽とホップ、そして自家製のビール酵母を使用し、日本に2人しかいないドイツビールの最上位の資格「ブラウエンジニア」を持つドイツ人ブルワーが醸造。まさに他社が真似できないようなビールを造っています。

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