小さな離島の文化を表現した燻製ビール 六島浜醸造所 MUSHIMA ドラム缶会議

六島にて毎日夕方から始まる酒盛り「ドラム缶会議」を麦酒で表現したビールです。

海辺のドラム缶を囲みながら酒を飲み、気がつけば身体が薫製されている、そんな思い出を未来に残したいために生まれました。

口のなかでふわりと広がる薫製香と副原料の六島産ひじきの旨味が合わさり、
もう一度のみたくなる一本です。香りは口の中で広がるスモーク香が特徴的で、味わいにはモルト由来のスモーク香、そして六島ひじきのミネラル感と旨味がおりなす三重奏です。
後を引かない苦味により、スモーク香とうまみが口の中にとどまります。

【ブルワーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8℃（冷蔵庫から出して注いで3分後くらい）
料理とのペアリング：味の強いベーコンやソーセージ、
カマンベールチーズ、ミモレットがおすすめ

【受賞歴】
JAPAN GREAT BEER AWARD2021 銅賞