胎内高原ビール
WHITE ALE
ALC: 5.0% / IBU: -
原料に使う新潟米は「コシヒカリ」、お米を使って味わいがスッキリ仕上げられた胎内高原ビールの吟籠ホワイト。
胎内高原ビールの理想とする「飲みやすさ」を追求したスタイルにお米を原料としたビールは合致し、ビール醸造に最も適したお米を選定、
日々研究が重ねられました。
理想に近づけるために、あるときは米粉にしてみたり、
精米後に自分たちでさらにお米を削ってみたりなど、
試行錯誤の末に選ばれたお米を副原料に加えたビールです。
飲み頃温度：6～12℃の間
料理とのペアリング：白身魚のお刺身、カルパッチョ、お寿司、お肉料理全般。
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Brewed by
新潟県北部の胎内市が、旧黒川村時代にはじめた胎内高原ビール。
「これぞ新潟（胎内）らしいクラフトビール」をコンセプトに、スッキリと飲みやすいビールを醸造するブルワリーです。
本場ドイツからマイスターを招聘し、厳選された原材料と日本でも珍しい超軟水(硬度14度)で丁寧にビールを醸造しています。
【受賞歴】
・ピルスナー：「2017ワールドビアアワード 銅賞受賞」、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 銅賞受賞」
・ヴァイツェン：「2015ワールドビアアワード」日本部門 銀賞受賞。「2016アジアビアカップ」金賞受賞。
・アルト：「2015ワールドビアワード」アジア金賞受賞。
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