エール酵母を使って発酵したメルツェン 奈良醸造 FUTURA

本来はラガー酵母（下面発酵酵母）で造られるメルツェンを、
エール酵母（上面発酵酵母）を使って発酵させて造られた奈良醸造のFUTURA。
言わば、ラガーとエールのハイブリッドで、
長期低温熟成を経て、トーストしたパンのようなモルトの甘みとホップの苦味が調和したビールです。
アルコール度数は5.5%、どんな食事とも相性の良い、バランスの取れた仕上がりになっています。