花椒とホワイトペッパーを使用した四川風ゴーゼ
花椒とホワイトペッパーを使用した、レモンの爽やかな香りにペッパーのスパイス香と辛味、余韻に痺れと爽快さを感じる四川風ゴーゼです。
色合いはゴールドで、炭酸は若干強め。
爽快な口当たりで、中華料理「酸辣湯」にインスパイアされた、花椒の痺れる辛味とゴーゼの塩味・酸味が特徴的な味わいです。
・飲み頃温度：5～7℃
・料理とのペアリング：味や辛味がしっかりとした中華料理
NORTH ISLAND BEER
NORTH ISLAND BEER 酸辣Gose
GOSE
ALC: 4.5% / IBU: -
Brewed by
NORTH ISLAND BEER
「BEER IS ART」 丁寧な想いを醸して、「芸術」と呼ばれるビールを造る
「BEER IS ART」をモットーに、感動を生み出すビール造りを目指しているノースアイランドビール。
スタイルや決まり事にとらわれず、造り手たちがそれぞれの想いと情熱で、自身が飲みたいビールを丁寧に醸造しているブルワリーです。その味わいは自由で多彩。
また北海道江別市産「ハルユタカ」小麦を使用した「ヴァイツェン」や、北海道産の麦芽・ホップ等を使用した限定ビールなど、北海道らしさを感じられる地産地消のビール造りにも取り組んでいます。
インターナショナル・ビアコンペティション2008をはじめ、数々の賞を受賞。
