OUTSIDER BREWING
SAISON
ALC: 5.5% / IBU: -
甲府の夏をイメージして、暑い中でもゴクゴク飲めるようなドリンカブルなビールを作りました。
スタイルはセゾンで、色合いは淡い黄色。
泡立ちと炭酸の強さは中程度。
フルーティーな香りで、ライトな軽い口当たりです。
味わいは、フルーティーな香りと酸味が絶妙なバランスで、ほのかな甘みも感じられます。
キレの良い余韻もお楽しみいただけます。
・飲み頃温度：5~10℃前後
・料理とのペアリング：からっと揚げた揚げ物などと相性が良いです。その他、新鮮なお野菜や夏野菜のグリルなどもおすすめです
Brewed by
山梨県甲府市にあるOUTSIDER BREWINGは、2012年「酵母の魔術師」と呼ばれる丹羽 智さん（日本で初めてバーレイワインや自然酵母使用のビール醸造に成功した第一人者）をブルワーに迎えオープンしました。
得意とするのは、野生酵母を使ったビールやアルコール15%のハイアルコールビール。地産地消をコンセプトに、フレッシュでなアイデアあふれるビールを醸造しています。
現在の工場長は小林桃子さん。丹羽さんによって引き継がれた醸造の基礎から、独自のクセやこだわりなど感覚的な部分までを吸収し、新たなかたちで「OUTSIDER」のビールを作り続けています。
ユニークさと、幅広い人から好まれる飲みやすさ。その２つを両立した繊細な味わいのビールを醸造しており、多くのファンから支持されているブルワリーです。
【受賞歴】
2019年ABA DarkStrong SILVER
2020年JAPAN BREWERS CUP Dark 3位
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