「一息」の洗練されたシンプルさでリラックスしていただけることを願って

ビアスタイルはケルシュ。
「一息」はこの混乱のご時世にみなさんの気持ちが少しでも楽になれば、という気持ちでつくりました。
この役目を授けるのはジャーマンケルシュしかないと思い、原材料はすべてドイツから取り寄せました。麦芽はピルスナーモルトと少量のヴィエナモルト。軽い穀物感のある甘さをビールに与えます。
ホップはビールに洗練された苦みとクラシックなハーブ感をもたらすHallertau Traditionに焦点をあてました。
酵母はこのスタイルに伝統的に使われるGerman Aleという株で、王道の製法にのっとり低温で発酵させました。

「一息」は細部まで注意を払ってつくりましたが、フレーバーのジェットコースターみたいなものではありません。代わりに、真のおいしさを体現した、洗練された味わいにご満足いただけるでしょう。最初の一杯が飲み終わると「おいしかった、もう一杯飲めるな」と思うようなおいしさです。「一息」の洗練されたシンプルさがみなさんを日常のいざこざから解き放ち、リラックスしていただけることを願って。さあ、一息つきましょう。もう充分にがんばっていますよ。

名前の由来: まだまだ事態は落ち着きませんが、たまにはシンプルでおいしいビールで一息ついて、日常のストレスを忘れてくださいね。