「誰にも似ていない」をコンセプトに、本物のドイツビール造りにこだわる 小樽ビール

「旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせること」を使命に、1995年に設立した小樽ビール。ドイツのビール純粋令に基づいた、本物のドイツビール造りにこだわりを持っているブルワリーです。

彼らのコンセプトは「誰にも似ていないビール」。ドイツで特別契約栽培された無農薬の麦芽とホップ、そして自家製のビール酵母を使用し、日本に2人しかいないドイツビールの最上位の資格「ブラウエンジニア」を持つドイツ人ブルワーが醸造。まさに他社が真似できないようなビールを造っています。