豊かな自然に囲まれた町で造るブルワリー

京都府北部に位置する与謝野町にて醸造するブルワリー、京都与謝野酒造。
与謝野町は酒呑童子伝説で有名な大江山から続く里山、野田川流域に広がる田園、天橋立を臨む阿蘇海を有する自然に育まれた町です。
なかでも、京都与謝野酒造のある旧加悦町地区は、
豊かな水に恵まれた肥沃なエリアであり、古くから日本酒の醸造も行われてきました。

2015年にこの地で始まったホップ栽培は、地元の農家の英知により初年度から品質の良いホップが収穫され、「与謝野ホップ」として人気のブランドとなりました。
京都与謝野酒造はこのホップを活かしたビールをビアファンの皆様方にお届けしていきたいと考えています。