コーヒー由来の酸味を感じる爽やかなビール MARCA コーヒーアンバー
MARCA Brewing（マルカブルーイング）のコーヒーテイストなアンバーエールです。
和歌山県のTHE ROASTERSのコーヒショップから仕入れた豆を使用。浅煎りエチオピア産コーヒーのフレッシュさを再現しており、多くのコーヒーを使ったビールによくある、フルボディ感やコーヒーっぽい甘みはあまりなく、ライトボディでコーヒー由来の酸味を感じる爽やかな1本に仕上がっています。
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
創業１年目に和歌山市のイベントに出展することになり、同じイベントに出るコーヒーやさんのコーヒー使ったビールを作りました。エチオピアの浅煎りコーヒーがとても美味しかったので、そのコーヒーを引きたてるブラウンシュガーのようなアンバーエールに、コーヒー豆を漬け込んで醸造しました。
【受賞歴】
インターナショナルビアカップ 銀賞２回銅賞１回
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：チーズケーキ、ナッツ
