メキシコ産の本格派クラフトビール醸造

2003年に設立。ミネルバの名は、ローマ神話の女神ミネルバに由来していて、ブリュワリー創業地のメキシコ ハリスコ州の州都グアダラハラのシンボルでもあります。マリアッチ（音楽隊）・テキーラや皮製品などクラフト文化の中心地であり、ミネルバブリュワリーも実直な職人たちによって、厳選された素材と洗練された製造管理プロセスによってプレミアクオリティの製品を世に送り出し、
メキシコ随一のクラフトビールリーディングカンパニーとして存在し続けています。

ミネルバビール Stoutは、2010 Canadian International Beer Award Winners　Best Of The Rest Of The World 部門BRONZE AWARD受賞。