セゾン酵母由来のフルーティーさ・スパイシーさ・そこにホップのアロマが加わりワインをも思わせる飲み口 志賀高原ビール W-IBS -MASAJI THE GREAT 2021-

箕面ビールの先代大下社長を追悼して毎年仕込まれているこの季節の特別なビールです。
IBUは控えめですが、最近の IPA 的に、アロマホップと、2回した ドライホップたっぷりです。
写真は真っ黒に写ってますが、やや赤みをおびた黒となっております。
ロースト感は控えめで、ホップの主張の方が強いです。
もちろん「黒い味」はするのですが、セゾン酵母由来のフルーティーさ、スパイシーさ、そこにホップのアロマが加わって、ワインをも思わせる飲み口。
度数なりのボリューム感や甘みはもちろんあるのですが、ホップの苦味とのバランスもあって、度数を感じないドライな印象です。
食中酒として、お楽しみいただけるかと思います。