伊勢角屋麦酒 駆け抜けてBERRY TROPICAL DDH HAZY IPA

伊勢角屋麦酒

伊勢角屋麦酒 駆け抜けてBERRY TROPICAL DDH HAZY IPA

HAZY IPA

ALC: 6.0% / IBU: -

フルーツミックスジュースのようなスイートフルーツのキャラクターと程よいキレ 伊勢角屋麦酒 駆け抜けてBERRY TROPICAL DDH HAZY IPA

ベリーようなニュアンスが特徴のストラータホップとパイン・マンゴーようのトロピカルな香りが特徴のエルドラドホップを中心に使用したDDHヘイジーIPA。
ホップはベリーようなニュアンスが特徴のStrataとパイン・マンゴーのトロピカルな香りが特徴のEl dorado hopを中心に数回に分けて投入されており、まるでフルーツミックスジュースを飲んでいるかのようにベリー、トロピカルといったスイートフルーツのキャラクターを口いっぱいに感じられます。
ほどよいキレのバランスに仕上がるように糖化温度も工夫されています。
ライトゴールドの軽やかな色合いでモルトフレーバーは抑えめにしつつも、オーツを投入することでトロッとした柔らかい口当たりです。
フルボディでリッチな口当たりでありながらもスッと飲めるビールに仕上がっています。
オーツ麦たっぷりでトロトロな口当たりに、ジューシーなホップのアロマフレーバーが口の中をあっという間に駆け抜けて何杯もおかわりしたくなるビールです。

Brewed by

伊勢角屋麦酒

世界が称賛する、高品質ホップと野生酵母を駆使したビール

1575年(天正3年)創業で、伊勢神宮の参拝者向けに味噌や醤油などを作っていた伊勢角屋。その古来からの醸造技術を基に、1997年よりクラフトビールの醸造を開始しました。

野生酵母を培養し、多種多様なビールを生み出すのが特徴で、「ジャパンビアカップ」や「インターナショナル・ビアカップ」など数々の大会で受賞をしています。「伊勢から世界へ」を合言葉に海外展開もしています。

伊勢角屋麦酒が大切にしていることは“本物”にこだわり、品質をどこまでも追求する飽くなき探究心です。どんなホップと麦芽を使い、どの酵母を組み合わせるか。そして、それをどう仕込むのか。自然の原料を扱うゆえ、同じ条件であっても必ずしも同じものはできません。そのため伊勢角屋麦酒では、職人の勘や経験に頼るだけでなく、日々蓄積されたデータを解析し、品質向上に役立てる研究開発型のブリュワリーを目指しています。

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