ポラリス、エニグマ、ギャラクシーの3種を使用したオーストラリアで好まれる軽めの度数のキレあるIPA 京都醸造 六遊記 豪州の巻

オージーホップと酵母が奏でるクリーンで冴え渡る味わいの夏のIPAです。
軽めのアルコール度数が嬉しい季節に、しっかりホッピーでいて軽やかなIPAという気の利いたビール。
名前の由来である六遊記はホップとビール文化の見聞を広めるべく、6つの国を旅するようにそれぞれの国の特色に焦点を当て、６つのIPAを作るシリーズです。
ホップをめぐる世界ビール旅行シリーズ「六遊記」の第四弾は豪州。
オーストラリアでは度数で酒税が異なるため、その理由から度数が3.5％から4.5％に分類される比較的低い度数のビール群が存在し、湿度が低くカラッとした現地の気候の元では、このタイプのビールが多くの人に愛好されているようです。
豪州の巻ではオーストラリアンエール酵母を使い、度数低めだけど、しっかりした味わい深さを感じられるビールとなっています。
オーストラリア産ホップの中でも、柑橘や果物の甘味のようなニュアンスを感じられる種類がセレクトされ、ホッピーでありながら、するすると飲みよい、絶妙なバランスを備えた夏のIPAです。