美しい清流と深い山々に囲まれた地で、山の水を使ってビールを仕込む グットウルフ麦酒

近畿の屋根と言われる台高山脈。この深山のふところから澄みきった清流が生まれ、谷々の水が集まり急流となります。

グットウルフ麦酒があるのは、日本最後のニホンオオカミが捕獲された奈良県東吉野村。美しい清流と深い山々に囲まれた地で、山から生まれたての水を使い、自然豊かな地の持つ可能性を探求しながらビールを醸造しているブルワリーです。

醸造所とタップルームは築100年を超える古民家をリノベーション。