雄町の酒粕が使用されたデザートビール 雄町 SAKEKASU SMOOTHIE -Strawberry Shortcake-

寒菊銘醸の酒粕を使ったスムージーの第7弾。
今回は雄町の酒粕(Special Thanks)といちごピューレをメインにたっぷりのアイスクリーム等をミックス。
いちごをたっぷりと使ったショートケーキをイメージして、ジューシーでフルーティな酒粕と、甘酸っぱいいちご、濃厚な甘さのアイスクリーム、クリーミーなカスタードクリームが合わさった濃厚でトロっとしたデザートビールです。
スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。
その味わいはフルーツの香り豊かで、甘くて少しすっぱい、そしてとろとろっとした口当たりはまさにスムージーを飲んでいるかのようです。
「これって本当にビール？？」と驚きのあるビールです。