シンプル・クリーン・飲みやすい、と3拍子揃ったクラシックなアメリカンIPA 京都醸造 春のきまぐれ2023

柑橘や草っぽいニュアンスのホップを使った古き良きアメリカンIPAをテーマにした、飲みやすさと味わいのバランスが光るクラシックIPA。
四季をIPAで表現する気まぐれシリーズですが、春は決まってクラシックなアメリカンIPAを造ることにしているのだそうです。
スルスルと口に運べる飲みやすさは気温が上がり始める春にぴったりのビールです。
また今巷でもてはやされているようなトロピカルでジューシーなホップではなく、ゆったりと心地よい柑橘のニュアンスをもつホップが使われています。
2023年の春の気まぐれでは、ベースになる麦芽のブレンドをクリーンで味わいがしっかり感じられるよう設計されているとの事。
ややオレンジがかった色味にその麦芽の個性が感じられます。
ホップにおいても、背景に甘い果物のような風味を残しながら、柑橘系の個性を存分にお楽しみいただけます。
うららかな季節と共にお楽しみください。

・料理とのペアリング:羊肉のタコス、里芋の唐揚げ、胡麻だれ水餃子