南伊豆町で育ったグアバフルーツを贅沢に使用したヘイジーIPA 反射炉ビヤ グアバグアバHAZY

伊豆の最南端、南伊豆町で育ったグアバフルーツを贅沢に使用したヘイジーIPAです。
リンゴやサクランボのようなチャーミングな風味を放つ、赤い品種の「ストロベリーグアバ」をミキサーでピューレ状にしたものを仕込みの発酵終期でたっぷりと投入。
そこへ赤い果実のようなアロマで最新のアメリカンホップ“HBC586”やココナッツやピーチのアロマを放つ“Sabro” や“Talus”ホップを加えることでグアバの果実味とホップのアロマがトロピカルに弾ける一杯となりました。
色合いは明るいオレンジ色で、トップでグアバから由来するリンゴ、黄桃を思わせるフルーティーなアロマがあります。次第にパパイヤを連想させるようなトロピカルな印象も感じさせ、より華やかな香りを思わせます。
口に含むとパイナップルやプラムなどグアバやホップ由来のトロピカルな果実味が口の中で一気に弾けます。
その後にはHAZYスタイルならではのジューシーな口当たりが現れ、スムースな飲み心地に誘われます。ストロベリーグアバ由来の華やかな風味で、飲み進めるほど楽しい気持ちにさせてくれるとってもジューシーなフルーツHAZY IPAです。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5℃
料理とのペアリング：とろとろ半熟卵のホットサンド