小さなルビーを見つけた時のように嬉しい気持ちにさせてくれるSour IPA DD4D BREWING Little Ruby
ラズベリーとPhilly Sour酵母を使って醸造した赤ピンク色のビールです。
アロマは上品なバニラビーンズの甘い香り、そしてココナッツやパッションフルーツ系ホップの香り。酸味と甘味が相まったことで、程よく甘酸っぱい仕上がりになっています。
後味にはラズベリージャムを食べた後のような果実感をお楽しみ頂けます。
DD4D BREWING
DD4D BREWING Little Ruby
FRUIT SOUR IPA
ALC: 6.5% / IBU: 23
Brewed by
DD4D BREWING
アパレルの中にある醸造所 自由で遊び心のある「挑戦」を大切にするDD4D
1998年にセレクトショップとして松山市に誕生したDD4D。
「常識に捉われず、自分の信じる道を行く」という代表の想いをもとに、2019年に松山市千舟町の店舗内にクラフトビールの醸造所が完成、DD4D BREWING & CLOTHING STOREとして生まれ変わりました。
2021年には近郊の港町三津浜に第二工場が完成。これまで300種類以上のビールを全国、海外に販売しています。スポーツ、アパレル、製菓、映画など業界を越えたコラボも多数。
受賞歴
・International Beer Cup 2019：Herb and Spice Beer 金賞
・International Beer Cup 2020：Fruited American-Style Sour Ale 金賞、Chili Beer 銀賞、Sake Yeast Beer 銀賞、Wood-and Barrel-Aged Strong Beer 銅賞
