志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?

志賀高原ビール

志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?

DRY HOPPED PILSNER

ALC: 5.0% / IBU: 27

NZホップをたっぷりドライホップ 志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?

NZホップをたっぷりドライホップ。ホップの香りをまとったピルスナーです。

レモンやライムのニュアンスを主体に、ハーバルなスパイシーさが加わった感じに仕上がっています。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
「志賀高原といえばホップの効いたIPA」というイメージが強い中、細々と続けているラガーシリーズ。ラガーですが、志賀高原らしくドライホップをしてみました。

ヨーロッパのホップをつかうとイタリアンピルスナーとなるところ、NZのホップもたっぷり使っていますので、本家とは一味違うけど、本場に負けないマカロニウェスタン的な意味を込めて、マカロニピルスという名前を付けました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:4℃~10℃

Brewed by

志賀高原ビール

200年以上の歴史を持つ酒屋が生み出す「造り手が本当に飲みたいビール」

北信州は志賀高原の麓にある、清酒『縁喜(えんぎ)』。200年以上の歴史を持つ酒蔵が2004年から醸造を始めたクラフトビールが、志賀高原ビールです。

2006年からはホップ栽培も開始。現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。

ホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども栽培。

「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求しているブルワリーです。

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