瑞々しい柑橘類を融合させた HORSEHEAD LABS 翠雨霹靂

最高品質のレモン及びオレンジゼストを発酵前期・後期それぞれで投入。
レモングラスのような初夏の青々しい若葉をイメージしたフレッシュな一杯です。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
那由多10^60を始めて醸したとき、最初に感じたイメージは「器（うつわ）」。
ホップの配合からしてかなり複雑な液種でありながら、性質の異なる物質も受け止められる懐の深さや余裕のようなものを直感した。
そこでスピンアウトの第一弾に選んだのは、瑞々しい柑橘類を融合させたCitrus Infused IPA。
アルコール度数を少し下げ、最高品質のレモン及びオレンジゼスト（※）を発酵前期・後期それぞれで投入、
レモングラスのような初夏の青々しい若葉をイメージしたフレッシュな一杯に仕上げました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5-13℃
料理とのペアリング：トルティーヤ、アヒージョ、シーフード料理

※果実外果皮（フラベド）部分を削り落としたもの。対して白いワタ（アルベド）は不快な苦みがあり使用しない。