瀬戸内レモンをまるごと使用したフルーツIPA 六甲ビール Do Way Lemon ALE

瀬戸内海の中部に位置する豊島（とよしま・広島県呉市）で育てられた「道法レモン」。肥料・農薬を使わず、木の上で完熟させた希少な自然栽培のレモンです。

Do Way Lemon ALEは、皮から果実までまるごと使える糖度の高いこの高級レモンをふんだんに使用したフルーツエール。

一つ一つ丁寧に選び抜かれた渋みの少ないレモンのみを使用し、フレッシュで爽やかな香りを引き出しています。醸造過程において、レモンの爽やかな酸味とIPA特有のホップの苦味を絶妙にバランスさせることで、他にはない特別な味わいを実現しています。

単にレモンを入れただけのIPAではなく、レモンとホップのアロマの抽出にとことんこだわったこのビールは、夏の暑い日にもピッタリの爽快な一品であり、こだわりを詰め込んだ逸品です。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5℃前後
料理とのペアリング
・グリルシーフード：レモンの風味がシーフードの新鮮さを引き立て、特にグリルサーモンやエビとの相性は抜群です。
・スパイス料理全般：カレーや四川風の鶏肉料理などレモンの酸味がスパイスを和らげ、絶妙にマッチします。