ビール醸造から畜産、農事まで、「ホンモノ」を届ける

「本当に美味しいビールとは常温でも美味しく飲めるビール、それを冷やせばもっと美味しい」をモットーに歩んできた新潟麦酒。
1997年の創業以来、ブームの波には乗らず、美味しいと思うものを作り続けています。
どんな小さな仕事でも一つ一つ丁寧にこなしていくことで、気が付けば「100種類以上のビールを手掛けるマイクロブルワリー」となり遂げました。
製造過程においても、日本国内で初めて瓶内二次発酵製法を日本国内で初めて採用するなどのこだわりを見せるブルワリーです。