暁ブルワリー ドラゴンアイ[マグマ]

暁ブルワリー

暁ブルワリー ドラゴンアイ[マグマ]

IPL

ALC: 5.5% / IBU: -

ガツンと熱いパッション 暁ブルワリー ドラゴンアイ[マグマ]

JAS有機を取得したドイツ産の有機大麦麦芽と有機ホップを主原料に用いた99%オー
ガニックビールとして仕上げられたドラゴンアイ マグマ。
残りの1%は香りのよいホップを使っています。
IPLとは、インディア・ペール・ラガーのことで、ラガー酵母のビールに、ホップの
香りを際立たせたもの。
IPAとの違いは、より後味がすっきりしていることです。
[マグマ]はドラゴンアイシリーズの中でもっとも苦味の強いビールになります。
八幡平の地熱エネルギーをイメージした熱いパッションあふれるビールを目指しまし
た。
ストレートなホップの苦みと香り、ストンと切れ味の良い喉越しが特徴です。
ドラゴンアイ[マグマ]は、岩手山が育てた天然水と有機麦芽とホップが醸す心地よい
苦みを楽しむ、オーガニックビールです。

Brewed by

暁ブルワリー

人に自然にやさしく。豊かな自然の中でオーガニックビールを醸造する 暁ブルワリー

暁ブルワリーは、2016年東京都世田谷区で発泡酒免許を取得、2020年に岩手山の麓、自然豊かな郷山にある八幡平市にて開業した醸造所です。

醸造のエネルギーは八幡平地熱を使用。有機JAS認証を得たドイツ産の有機無農薬麦芽、そしてミネラルをたっぷり含んだ湧水を仕込み水を使って、日本では珍しいオーガニックビールを醸造しています。

オーガニックにこだわる理由は、有機であることは土壌の生態系を育むものであること、自然環境保全の基礎になるため。天然水とオーガニックと地熱発電、この三つの軸を大切にし、「人に自然にやさしい」ビールを醸造しています。

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