ベルジャン酵母の柑橘やトロピカル香で楽しませる東海岸のヘイジーIPA 京都醸造 毬那 (Marina)

柔らかく甘みを感じさせるモルトの香りがベルギー酵母由来のフルーティーなエステル香によって強調され、柑橘系ホップの個性がそれを一層引き立てます。
ベルジャン酵母とアメリカンホップを組合せた毬那は、とてもジューシーでホップの味わいが豊かなビールです。

【ブルワリーによる商品説明】
New England（ニューイングランド）IPAといえば、ヘイジー（濁り）で、ソフトな飲み口、苦み控えめで、フルーティーなホップの個性を全面的に押し出したスタイル。
このビールを、京都醸造のハウス酵母であるベルジャン酵母で造ったらどうなるか、という発想から生まれた毬那は、ホップ由来の柑橘、トロピカル香と酵母が醸す、フルーティーなエステル香を合わせた造りになっています。
毬那らしい親しみやすい仕上がりになりました。
色味はやや明るく、NEIPAらしいソフトで飲みやすい個性は残しつつ、ホップの味わいを一段と前に押し出すことに成功しました。
シリーズ内でも群を抜いて溢れるようなアロマでいて、かつアプローチしやすい味わいの新生「毬那」をお楽しみください！

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
・料理とのペアリング：チキンティッカとズッキーニのピザ、トラエビとゴーヤのパッタイ(タイ風焼きそば)、パッションフルーツ風味のクレームブリュレ