堀口珈琲とのコラボビール！2種の珈琲豆を使用したアイリッシュレッドエール COEDO 緋ノ香 -Hinoko-

ブレンドにこだわりを持つスペシャルティコーヒーの専門店「堀口珈琲」とのコラボビールです。

珈琲豆は2種類を使用。極深入り「イタリアンロースト」の豆による深い焙煎の豆による苦味や甘味を活かしつつ、果実感を出すためにエチオピアウォッシュトの豆のブレンド。ベースビールのアイリッシュレッドエールに合わせています。

ビールの中にコーヒー豆を2種類の香りとコクが合わさり、濃密で重層的な味わいが楽しめます。

【ブルワリーによる商品説明】
モルトの甘みがしっかりと感じられるアイリッシュレッドエールに、堀口珈琲が焙煎したコーヒー豆（タンザニア「ハイツ」イタリアンロースト）と（エチオピア「ゴロデベッサ」シティロースト）を漬け込みました。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
堀口珈琲コラボで初めて極深煎り「イタリアンロースト」を使用し、よりコーヒー感を再現したコーヒーエールを醸造するため。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：10〜15℃
料理とのペアリング：チキンロースト、チーズの多いピザ、ベイクドチーズケーキなど