ドイツ人醸造家がビール純粋令に基づき、こだわりのビールを醸造 TWIN PEAKS MOUNTAIN BREWIN

TWIN PEAKS MOUNTAIN BREWINGは茨城県つくば市にあるブルワリー。ドイツ人醸造家がビール純粋令に基づき、本格的なビールを醸造しています（添加物一切不使用）。

彼らのこだわりは醸造するビアスタイルに合わせ、その発祥国から原材料を輸入していること。ドイツ発祥のビアスタイルを醸造する際はドイツモルトを、イギリス発祥のビールを醸造する際はイギリス産モルトとホップを……というように原材料を使い分け、出来るだけその国の味わいに近づけるビール造りをしています。