酒粕と米麹で作った甘酒による濁りあるラガー BLACK TIDE BREWING Azure Fog
気仙沼市の酒蔵『男山本店』と仕込むAzureシリーズ。ラガー酵母と清酒酵母を使用し、酒粕と米麹で作った甘酒による濁りあるビアカラーのラガーです。
清酒酵母が醸す青リンゴの様なアロマとホップの白ブドウの様なアロマが広がり、米麹の旨味が感じられます。
BLACK TIDE BREWING
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ALC: 6.5% / IBU: -
気仙沼市の酒蔵『男山本店』と仕込むAzureシリーズ。ラガー酵母と清酒酵母を使用し、酒粕と米麹で作った甘酒による濁りあるビアカラーのラガーです。
清酒酵母が醸す青リンゴの様なアロマとホップの白ブドウの様なアロマが広がり、米麹の旨味が感じられます。
Brewed by
宮城県気仙沼市にあるBLACK TIDE BREWING。
東北大震災後、気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと、様々なエリアから集まってきた人々の熱き想いによって生まれたブルワリーです。
リアスの海と緑豊かな山々、それらに育まれた独自の文化。 一度訪れたら誰もが皆魅了される街、気仙沼でクラフトビールを創ることを誇りとし、全身全霊をかけクラフトビールを生み出しています。
【受賞歴】
2020年の醸造開始以来、国内外の主要な審査会で毎年高い評価を得ています。
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