BE EASY BREWING Sugi no Kippazu

BE EASY BREWING

BE EASY BREWING Sugi no Kippazu

HELLES BOCK

ALC: 7.0% / IBU: -

ビールの熟成に杉材を使用したヘレスボック Be Easy Brewing Sugi no Kippazu

京都醸造とのコラボビール! 建設現場で廃棄されるはずだった杉材を活用し、ビールの熟成に使用。これにより、新鮮な木の香り、サウナのような雰囲気、そして杉の升で飲む日本酒のような風味を楽しめるヘレスボック仕上がっています。

ドイツの最高級モルト6種類 を使用し、シンプルながら奥深いモルトの風味を実現。さらにクラシックなTettnangホップと、Freestyle Pacificaホップを加え、伝統的なノーブルホップの魅力にモダンなひねりをプラスしています。

最初の一口で驚くこと間違いなしの唯一無二のビール! 深みのある味わいと個性的な香りを楽しんでください。

津軽弁 : 杉のきっぱづ = 杉の切れ端

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:4℃

Brewed by

BE EASY BREWING

津軽弁の名前を持つ、原料にこだわったクラフトビールBe Easy Brewing

さくらとお城とりんごの街・弘前で、おいしいクラフトビールを飲んで欲しいと2016年 ビール工房「Be Easy Brewing」とタップルーム「ギャレスのアジト」をオープン。オーナー兼ヘッドブルワーであるギャレスさんはアメリカ出身の元軍人です。

原料にこだわり、りんご、いちご、津軽のお米など、これまで約150種類以上のクラフトビールを醸造。

「この土地ならではの言葉を、多くの人に伝えたい」という想いから「ねぷて」「のっつど」「てまげた」などといった津軽弁で名づけられています。

ビールを醸造したあとに残る麦芽粕は、畑で肥料として活用し、循環型の生産に取り組んでいます。

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