OUR BREWING
American Strong Pale Ale
ALC: 5.5% / IBU: 40
IPA並のモルト量とホップを使用した、リッチな味わいのペールエール。
ガツンとくる苦味とフレーバーが特徴的だったDino King - West Coast IPAと異なり、ペールエール以上IPA未満のkidな強さ。
Kingよりもちょっとだけ飲みやすく、かつ、しっかりとホップのフレーバーや苦味が感じられる一杯になりました。
クラシックなホップを使用していることもあり、松脂のような樹脂感のある香りから始まり、柑橘類の香りも存分に楽しむことが出来ます。
口当たりは苦味が非常に立っていますが、アメリカンエールイーストらしいバブルガムの様なエステルやモルトの甘みもしっかり感じることが出来ます。
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Brewed by
「福井県に20年ぶりとなるビール醸造所を」
福井で生まれ育った2人が、地元の人に長く愛されるブランドを目指し、立ち上げたのがOUR BREWINGです。
彼らの胸にあるのは、「多くの人にいろんな種類のビールを知ってもらい、好きな味を見つけてほしい」、「世界中のあらゆる人が、ビールを通してつながりあう世界をつくりたい」という想い。
「品質を優先したモノづくり」「好奇心を絶やさない」「人とのつながりを大切にする」と、自ら掲げた3カ条を守り、世界水準のモノづくりをしています。
新幹線開通と同日の2024年３月、福井駅前に醸造所＋TAPROOMをオープン。最先端の技術をもとに福井の素材にこだわったビールを醸造し、福井を盛り上げるブルワリーです。
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