すだちうどんのような清涼感とさっぱりとした酸味のサワーエール SETOUCHI BEER すだちうどん SOUR ALE

「バチッと酸っぱい」強烈な酸味と、すだちが弾ける清涼感あふれるサワーエール。

大量のすだち果汁と発酵による乳酸を掛け合わせ、喉を突き抜けるような爽快な酸っぱさを生み出しています。ホップ由来のほのかな甘みがすだちの酸味を引き立て、一口飲めば目が覚めるような鮮烈な味わいが広がります。

さらに、地元香川県産の小麦を贅沢に使用。うどんの「艶と甘み」を追求したこだわりの製法で、まるで打ち立てのうどんのような「つるっ」とした喉越しに仕上げています。

【ブルワリーさんからのコメント】

爽やかな『すだちうどん』をかき混ぜてガッツリと口に入れた時の想像をしてみて下さい。

あー爽やか、グイグイいけちゃう、滑らかな舌触りと濃厚な味わいの喉越しがたまりません！

出汁感を感じられるように、ホップの選定にもこだわり、『すだち果汁』36Lもドライホップ方式でブッ込んでみました！

ホップの甘みとすだちの『バチッと酸っぱい』味わいに仕上がりました。クラフトビール流UDON職人のこだわりが詰まったビールは厳選された大麦、地元香川県産の小麦を使い、口に入れる食感にもこだわり、艶と甘みを追求。

つるっとした喉越しは爽快でいて癖になること間違いなし、うどん史上初の甘酸っぱい恋のようなハイブリッドインスパイア！

ガッツリ、濃厚、サラサラ、ゴクゴク、爽やかー、な永遠に飲めるビールが完成しました！甘酸っぱい恋の予感とマシマシなホップをご体験下さい。