Vertereとのコラボは、菌で始まりホップで締める、香り高いベルジャンサワーIPA 京都醸造 胡蝶の夢 (Butterfly's Dream)

【ブルワリーさんのコメント】
乳酸菌（ラクトバチルス）によって酸味を加えたベルジャンIPAで、穏やかな苦味とトロピカルなフレーバー、そしてキレのあるドライな酸味が特徴です。
ベルギー酵母由来のフルーティーなエステル、乳酸菌由来のフルーツのような魅力的な香り、そしてトロピカルでシトラス感の強いホップが絶妙に融合したユニークな一杯です。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：酸味やスパイスを含む料理、フルーティーなチーズやデザートなどと相性◎
・エビやホタテのグリル（ライムやレモンを添えて）
・パイナップルやマンゴーを使ったサラダ
・レアチーズケーキ