自分たちのスタイルを貫いた、進化し続ける革新的な味わい

Anglo Japanese Brewing Nozawaは英国出身のトーマス・リブシーさん（以下トムさん）によって、2014年に長野県野沢温泉村に設立されたブルワリーです。

「ビールとは芸術そのもの」と語るトムさんの作るビールは革新的で挑戦的でありつつも、イギリスらしさをしっかりと感じられる味わい。野沢温泉のおいしい湧き水と、厳選した最上級の原料を使用し、一切妥協しないビール作りをしています。

また地元の特産物を使用することにもこだわっており、定番ビールの他、信州蕎麦や川中島白桃、ルバーブなどを使ったユニークなビールも生み出しています。