アメリカンオークのウッドチップとスモークモルトを使用 箕面ビール ヴァイツェンモックン

グラスに注ぐと、ヴァイツェンらしい柔らかな白濁とともに、バナナやクローブのフェノーリックなアロマが立ち上がります。

そこに、アメリカンオーク由来のバニラやトーストしたココナッツの香りがほんのりと重なり、奥行きのある香り立ちに。小麦の優しい甘みとともに、ほのかに感じられるスモーキーさやチップからの繊細なタンニンが、味わいを引き締めてくれます。

口当たりは滑らかで、クリーミー。定番のヴァイツェン同様、軽やかなドライ感は残しつつオークの深みを感じるヴァイツェンです。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
ジメジメしたこの時期に、ピッタリの軽すぎず、重すぎず、バランス重視のビールを造りたかったから

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8～10℃