KUJUKURI OCEAN by KANKIKU BREWERY 稲作中心

KUJUKURI OCEAN by KANKIKU BREWERY

KUJUKURI OCEAN by KANKIKU BREWERY 稲作中心

Hazy Rice Saison

ALC: 4.0% / IBU: -

スパイシーな風味と、お米を使用したことによる後味のドライ KUJUKURI OCEAN by KANKIKU BREWERY 稲作中心

本製品は昨年11月に樽商品限定でリリースしたビールを缶商品展開に合わせブラッシュアップした限定ビールです。いわゆるNew World Hop(オーストラリア、ニュージーランド産ホップ)のネルソン・ソーヴィン、ネクタロンをふんだんに使用し、白ブドウやトロピカルフルーツのようなホップ香が際立ちます。
モルトは米と相性のいい、酵素力の高いカナダ産ピルスナーモルトをベースに、小麦麦芽とオーツモルトを使用して口当たりの滑らかさを演出しました。
Farmhouseというセゾンイースト由来のスパイシーな風味と、お米を使用したことによる後味のドライさ、4%という低いアルコール度数で思わずどんどん杯を進めてしまうような仕上がりとなりました。

Brewed by

KUJUKURI OCEAN by KANKIKU BREWERY

日本酒の造り酒屋ならではの感性と技!九十九里の風土に合わせたビールを造るKUJUKURI OCEAN

明治16年創業の日本酒の造り酒屋、寒菊銘醸によるクラフトビールブランドKUJUKURI OCEAN。

1997年に千葉県・九十九里の地に誕生して以来、日本酒造りの醸造技術を受け継ぐ「技」と「造り手の個性」が活きたビールを醸造し続けています。

ブルワリーがあるのは海が近い、自然豊かな場所。ビールの品質を決める醸造水には、創業以来酒造りに使用している樹齢200年を超える大木の根元より湧き出る清水を使用しています。

ビールの本場ドイツを中心に、ヨーロッパ各国で探し求めた麦とホップ。それらを使い、酒蔵ならではの感性で九十九里の風土に合うビールを生み出しています。

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