ISHINOMAKI HOP WORKS パールロマンNo.3

ISHINOMAKI HOP WORKS

ISHINOMAKI HOP WORKS パールロマンNo.3

BELGIAN IPA

ALC: 6.0% / IBU: 60

妖艶な果実を思わせる、トロピカルでスパイシーなベルジャンIPA ISHINOMAKI HOP WORKS パールロマンNo.3

ベルギー酵母を使った、妖艶な果実を思わせる味わいとトロピカルでスパイシーな香りのベルジャンIPAです。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
元日活ロマンポルノ映画館を改築して醸造を始めて3周年記念のビール。ロマンポルノをイメージした妖艶な果実を思わすような味わいのベルジャンIPAです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:4℃
料理とのペアリング:カルパッチョ等

Brewed by

ISHINOMAKI HOP WORKS

石巻から風にのせてエールを送る。 そんな、ものづくりを。ISHINOMAKI HOP WORKS

東日本大震災で集落ごと津波で流され浸水した北上町。ISHINOMAKI HOP WORKSを運営する株式会社イーチ・アザーは震災後、豊かな自然を使った農作業を通じて就労支援をしようという思いでホップ栽培を開始しました。

数株の苗から始まったプロジェクトは、その後ISHINOMAKI HOP WORKSという醸造所を持つまでに成長。

「震災の時以来エール(YELL)をいただいた石巻から今度は風に乗せてエール(ALE)をお返ししたい」

そんな想いで、自社栽培のホップを使用したビールを醸造しています。

醸造所があるのは、 2017年にまちの人々に惜しまれながら閉場した「石巻日活パール劇場」 。かつて、酒蔵、ダンスホール、そして映画館として長きにわたり地域の文化をつくってきた場所で次世代に繋がる新しいカルチャーをつくることを目指し日々活動をしています。

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