甘みを含んだトロピカルな香りとシャープな柑橘感に杉由来の清涼さ。森林の中にいるような香りを楽しめる KYOTO NUDE BREWERY AMATSUKAZE-天つ風

【ブルワリーさんからのコメント】
ラガー酵母でゆっくり発酵させたシンプルなベースに、パイナップル感満載で僕の大好きなEl Doradoと木の香りと相性が良い Columbus を少々ドライホップしています。

El Doradoの甘みを含んだトロピカルな香りとCitraのシャープな柑橘感、杉由来の青く少し甘みのある清涼感で森林の中にいるような香りを楽しめます。

僕たちNUDEのビールのネーミングは例えばラガーなら「空に由来する言葉」IPA(ホッピーなビール)なら「風に由来する言葉」を使うという大まかな規則性に従って付けられています。

「AMATSUKAZE-天つ風-」は「Lager(天)とホッピー（風）」が合わさってできたWestCoast Lagerというスタイルでそういったとても安直な理由で名付けられたビールです。

そんな安直な天つ風ではありますがNUDEではお馴染み（？）の木材を加えることによってアレンジを加えています。
熟成過程での木樽やフーダー（木製ビールタンク）などが使われるようになりビール業界でも木を使ったものが以前よりは一般的になってきました。
僕たちNUDE BEERの工場がある京北というエリアでは林業が盛んで木材がよく採れるのでその自然の恵みの木々を使用させていただいてます。