VECTOR BREWING
HOPPY WEIZEN
ALC: 5.0% / IBU: -
Rubyコミュニティ、「Gotanda.rb」のオリジナルビール。
ベースは、2018JGBAで銀賞を受賞した。VECTOR BREWINGの「しろねこぱんち」です。
小麦麦芽を50％以上使用し、バナナのような香りとなめらかなで柔らかな味わいのビアスタイル「ヴァイツェン」。
「しろねこぱんち」はそのヴァイツェンのレシピにCitraホップを投入したホッピーヴァイツェンです。
シトラスを想わせる香りですっきり飲みやすい、まるで「ねこぱんち」のような柔らかな苦みが楽しい1本です。
【ブルワーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：煮物や和え物など
Brewed by
東京神田川沿いの下町「浅草橋」にあるVectorBrewing。2017年11月に設立したブルワリーです。
英、米、独など多様な国から、造りたいビールのキャラクターに合わせて原料をチョイスしており、高温発酵や独自のホッピングスケジュールなど、VectorBrewingならではの手法も取り入れてビール造りを行っています。
「クラフトビールをもっと面白く！」をモットーにスタイルにとらわれない挑戦的なビールを醸造。とくに香りにこだわっており、酵母、ホップ、モルトそれぞれのアロマの組み合わせやバランスを意識してビールを生み出しています。
受賞歴/ねこぱんち 2018JGBA 金賞
グラマラスIPA 2018JGBA 銀賞
ベクターペールエール 2018JGBA 金賞
グランクリュ 2018JGBA 金賞
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