VECTOR BREWING グラマラスIPAをベースにしたオリジナルビール VECTOR BREWING Gotanda.rb(HAZY IPA)
Rubyコミュニティ、「Gotanda.rb」のオリジナルビール。
ベースは、2018JGBAで銀賞を受賞した。VECTOR BREWINGの「グラマラスIPA」です。
Simcoe(シムコー)というホップを大量に投入した(15g/L)ホップのキャラクターが主役のIPA。シムコーはVectorBrewingが大好きなホップの一つで、
ユニークなパイナップル香が特徴のアメリカンホップの中でも非常に人気の高いホップです。
モルトにはオーツ麦をブレンド、HAZYIPA特有の滑らかな舌触りを出しながらも全体としては甘すぎない、ドライな味わいになるよう調整されています。
コンセプトは「ひとくちでぞっこん」。
一口目の香りのインパクトと飲み終わりのもうちょっと飲みたいなと感じてしまうドライな味わいを楽しめるとても面白い一本です。
飲み頃温度:5℃程度
料理とのペアリング/レバーパテなどコクのある料理