FLORA FERMENTATION FLORALIA LAGER

FLORA FERMENTATION

FLORA FERMENTATION FLORALIA LAGER

Fresh Hop Lager

ALC: 5.0% / IBU: 30

祝祭に花を添えるのは私たちの大好きなラガー FLORA FERMENTATION FLORALIA LAGER

【ブルワリーさんからのコメント】
フローラ初のフレッシュホップラガー。レモン&ハーバルなこの季節ならではの一杯。

Floralia は豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭。
これは、その名を冠した私たちのフレッシュホップビールシリーズ。
祝祭に花を添えるのは私たちの大好きなラガー。
摘みたての自社栽培ホップが演出する青々しく瑞々しい香りと味わい。
収穫の歓びを込めた一杯です。

-Floralia 豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭-

自分たちの畑から採れたフレッシュホップ(乾燥していない生ホップ)をメインにほんの少しのAnchovyホップ(スイカや柑橘、ウッディーなアロマ)の加えたラガービールです。生ホップに特徴的な草っぽい感じを残しつつバランスよく仕上げました!

Brewed by

FLORA FERMENTATION

農と発酵が織りなすビールを醸造 FLORA FERMENTATION

水と土壌に恵まれた農業が盛んな土地、滋賀県東近江市。FLORA FERMENTATIONは「農と発酵」をテーマに、3人の醸造家、清水 ノイバウアー カイさん、大西 康平さん、田中 翔太さんが立ち上げたブルワリーです。

醸造長のカイさんはカナダ出身。カナダで醸造知識を学び、キャリアを積んだ後、京都醸造へ。大西さんはニュージーランドでホップ栽培を学び、帰国後は忽布古丹醸造で醸造。田中さんは大手クラフトビール醸造所の後、長浜浪漫ビールで醸造と、様々な場所で経験を積んできました。

醸造所の近くには3反の農地を保有。そこで栽培したホップや農作物を使ったビールを醸造しています。

Floraとは「特定地域の植物や微生物たち」の意味。ローマ神話の豊穣を司る女神であり、ロゴマークにもなっています。

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