open air departure

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SINGLE HOP IPA

ALC: 6.5% / IBU: 49

じっくり楽しみたい!飲みごたえあるシングルホップIPA open air departure

SimcoeとCryo Simcoeをふんだんに使用したシングルホップIPA。

ベリーや柑橘、松を思わせるSimcoeらしいキャラクターを中心に、軽やかなフルーティさと心地よい苦味が広がります。

ドライホッピングでフレッシュな香りを引き出し、飲みごたえを持たせつつもクリーンな仕上がりです。

【ブルワリーさんのコメント】
Simcoeが輝くSingle Hop。
甘い香りとシトラス風味が、
ボディの余韻とからみあう。
飛行機雲が糸引くみたいに、
目で追いかける真夏の名残。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:5~6℃
料理とのペアリング:ハーブでマリネしたグリルチキン / ペッパーステーキ / スパイシーなメキシカンタコス

Brewed by

open air

オープンイノベーション文化を神戸から発信 open air

2022年4月、小学校の給食室をリノベーションして生まれた新しいブルワリー「Open Air 湊山醸造所」。

日常生活のなかで分断されがちな人々が、分け隔てなく時間や空間を共有する未来をつくりたい。社会実験の開催時に神戸で生まれた心地よい光景を、今度はビールを通して実現することを願って誕生したブルワリーです。

オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリックをはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信しています。

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